Buffé

Utskrift

KARTA, här finns vi!

Din Festvåning, Buffé:

• Rostad Småpotatis med färska örter & vitlök.
• 3 sorters Charkdelikatesser, te x lufttorkad skinka, mortadella, salami.
• Krämig sås på soltorkade tomater.
• Pappardellepasta med pesto classsico.
• Kycklingspett.
• Potatisgratin.
• Blandad sallad med dressing.
• Hembakat bröd med smör och ost.

• Kräftsill, Senapssill, Löksill & Sillpotatis.
• Ägghalvor med löjrom & räkor.
• Gravad lax med hovmästarsås.
• Färskrökt lax med pepparrotsvisp.
• Skaldjurspaté med sauce verte.
• Janssons frestelse.
• Lagrade ostar.
• Brödkorg med mjukt & hårt hembakat bröd, smör.
   

• Potatisterrin med västerbottenost, rödlök, creme fraiche toppad med löjrom.
• Rökta laxrullar fyllda med pepparrot och gräslökscrème.
• Sesambakad kycklingfilè fylld med chêvre, timjan och lufttorkad skinka.
• Balsamicomarinerade späda primörer.
• Kall skivad marinerad lammstek med syltlök och citron och rosmarincreme fraiche.
• Rotfruktsgratäng.
• Brödkorg med mjukt & hårt hembakat bröd, smör.
   

• Kycklingterrine med baconcrisp, haricots verts och saffranscreme
  Pesto classicobakad laxfilé med limemajonäs.
• Tomatsallad med pinjenötter, ruccola, balsamvinäger och krutonger.
• Mozzarella och persikor.
• Parmesanostpaj.
• Hembakat nötbröd.
• Örtsmör.
   

• Grillad rostbiff.
• Lökmarmelad.
• Krämig potatissallad med grönsaker.
• Hembakat mjukt bröd, smör.
• Lagrad ost.
   

• Tryffelmarinerade räkor med parmesanost.
• Savolax på rågbröd med valnöt och äppelkesella.
• Kräftcheesecake.
• Blandade charkuterier (3 sorter).
• Hembakat mjukt bröd & hårt bröd, smör.
• Västerbottensost.
   

   

  
   

   

Utskrift